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Banhado com cachaça artesanal, queijo feito no interior de SP conquista medalha de bronze


Ela concorreu na categoria "Melhor Queijo" com 11 países e aproximadamente 1.100 queijos, com o queijo Marmoratto ficando com a medalha de bronze. Já na categoria "Melhor Queijeiro do Brasil", a empresa boituvense ficou em 2º lugar.

O queijo premiado é lavado em cachaça artesanal com urucum e composto de uma massa macia e untuosa.

"Foi incrível. O mundo do queijo estava lá nesse evento, o que nos dá credibilidade e muita satisfação em continuar nesse caminho que é a produção de queijos autorais e artesanais", comenta Martina Sgarbi, dona da queijaria boituvense.

Com o Marmoratto, a queijaria artesanal passa a ser membro da Guilde des Fromagers, uma associação francesa de queijeiros do mundo todo.

As informações são do G1, adaptadas pela equipe MilkPoint.


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